AUXILIAR DE COZINHA (CONFEITARIA) - HOSPITAL SÃO JOÃO BATISTA (1 vaga)

Descrição da vaga

Somos a Unimed Criciúma, somos cooperativistas!

Precisamos de agentes de mudança para impulsionarem esse movimento dentro da Unimed Criciúma, acreditamos no poder da Transformação, é preciso mentes abertas e novas perspectivas, por isso, acreditamos que a Diversidade e Inclusão potencializam o ambiente corporativo. Nós buscamos excelência, cooperamos para crescer, gerenciamos nossas emoções e encantamos nossos clientes para que nossa essência se dissemine em todo grupo Unimed Criciúma.
Respeitamos as diferenças e abrimos espaço para que as pessoas possam ser quem elas realmente são.
É através das diferenças que conseguimos transformar o mundo. Quer embarcar nesse desafio?

Abaixo segue a descrição das atividades:

- Realizar o recebimento de insumos e matéria-prima, conferindo nota fiscal, ordem de compra, validade, pesagem, temperatura e condições gerais dos alimentos, comunicando divergências à liderança;
- Armazenar e organizar insumos e produtos conforme orientações de conservação (temperatura ambiente ou controlada), garantindo acondicionamento adequado;
- Auxiliar no preparo e execução diária de cardápios de cozinha e confeitaria (saladas, sobremesas, lanches, pães, bolos, recheios, coberturas e caldas), conforme planejamento do setor;
- Auxiliar no preparo e execução de pedidos de lanches e preparações destinadas aos pacientes, conforme demanda e orientações do setor;
- Auxiliar na produção de itens de confeitaria destinados a colaboradores e demais demandas internas, conforme cardápio estabelecido;
- Apoiar a cozinheira e a confeiteira nas atividades diárias, garantindo continuidade do fluxo de produção e cumprimento do cronograma;
- Realizar pré-preparo de alimentos (higienização, cortes, porcionamento e separação de insumos), conforme necessidade da produção.
- Organizar insumos e preparações para o próximo plantão, garantindo continuidade e agilidade na rotina.
- Solicitar insumos necessários para produção de alimentos e confeitaria, alinhando demandas com a coordenação e assistente de nutrição;
- Coletar amostras das preparações e realizar controle e registro de temperaturas dos alimentos, conforme normas internas e legislação vigente.
- Etiquetar preparações, alimentos manipulados e produtos fracionados, registrando data de abertura, validade e lote, conforme padrão institucional.
- Preencher planilhas e registros de controle relacionados à produção, amostras, temperaturas e distribuição de refeições.
- Montar, organizar e reabastecer o refeitório durante os horários de refeições, garantindo reposição e apresentação adequada.
- Montar, distribuir e recolher lanches destinados a eventos e demais atividades externas, conforme orientação do setor.
- Manter a cozinha, confeitaria e áreas associadas organizadas e higienizadas, conforme boas práticas e rotina do setor;
- Realizar limpeza e higienização de louças, utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme cronograma e escala de higienização.
- Apoiar e assumir temporariamente as atividades operacionais de cozinheira ou confeiteira, em caso de ausência das mesmas, garantindo continuidade das rotinas do setor;
- Cumprir normas internas, boas práticas de manipulação de alimentos e procedimentos de segurança do trabalho, contribuindo para a qualidade e redução de riscos;
- Executar outras tarefas correlatas com as acima descritas, conforme o fluxo de atividades, com orientação do líder da área.

Horário de trabalho: Segunda-feira a sexta-feira, das 7h às 16h / sábados, das 6h às 10h.

Vaga disponível também para PCD!
Contrato de trabalho: CLT por tempo indeterminado.

Requisitos da vaga:
- Ensino fundamental completo;
- Desejável conhecimento em culinária e prática na preparação de pratos;
- Desejável conhecimento em confeitaria;
- Disponibilidade de horários.

Benefícios:
- Prêmio assiduidade;
- Vale alimentação;
- Refeitório;
- Plano de saúde;
- Plano odontológico;
- Convênio com farmácias;
- Auxílio educação;
- Plano de incentivo a atividade física (GoGood).

Área de atuação:

Medicina e Saúde

Cargo CBO:

Auxiliar de cozinha

Benefícios extras

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Refeitório
• Vale alimentação
• Vale transporte

Tipo de contrato

Indeterminado (CLT)

Formato:

Presencial

Outras informações